Собственно, я - тот человек, который выпить-то не откажется - но только в хорошей компании и за хорошим столом, а также с наличием заслуживающего это повода.
А закусываю я очень хорошо. Собственно - это и есть в моём понимании главная "техника безопасности". Пьёшь - ешь за двоих. Сытый желудок не даст "улететь".
В принципе, для здорового взрослого организма однократное возлияние - переносимо. Но это - нагрузка на печень, сердце, мозг. И после него - нужно отдыхать. Разгружать свой организм от пьянства и обжорства, как минимум ближайшую неделю питаться исключительно правильно и умеренно, и не брать ни капли. Вот что я однозначно осуждаю - так это регулярное, систематическое пьянство. Это скользкая дорожка, и ведёт она к алкоголизму и деградации. И ещё я не понимаю и не принимаю выпивки ради выпивки, когда назюзюкаться становится самоцелью. И человек не пьёт, потому что праздник или торжество - он ищет повод, потому что хочет выпить. Это путь, извиняюсь, к обыдлению - и дальше к алкоголизму.

Пиво я по большому счёту не люблю. Ну не очень, горькое, просто не очень люблю. Люблю вина - разные. В том числе у нас есть своё, из выращиваемого на даче винограда. Делаем вишнёвую настойку на водке. В чистом виде водку пил только на выпускном.

Вобщем-то, на выпускном у нас пили много - но что характерно, пили интеллигентно, математический класс всё-таки. И я тоже слегка напился - но слегка и тоже интеллигентно. Было веселье, были танцы - не было хулиганства, не было драк, никто не блевал. Возвращался я, говорят, слегка пошатываясь. Я за собой не замечал, но я был не объективен - понятное дело. Но что характерно - проспался до двух часов, может даже до трёх, никакого похмелья не было, голова не болела, я встал как огурец, всё прекрасно помнил. Считаю, что так и надо отмечать выпускной - до сих пор имею сколько приятных воспоминаний!

Знаю одного мужика.
Так вот он сейчас уже 11 лет, как ни пьёт ни чайной ложки, полный абсолютный запрет на любой алкоголь любого вида и крепости. В любой день, даже на Новый Год. Он трезвый всегда. И не курит.

А всё потому, что 11 лет назад он был натуральным таким алкашом. Бухал не просыхая. Бабы, водка, курево... Потом - просто осознал, что так и помереть недолго. И ради здоровья - бросил полностью. Без наркологов, чисто волевым усилием. Раз - и всё. Сказал себе - я не пью и не курю. И теперь - ни грамма и ни сигареты. И он до сих пор называет себя алкоголиком. Говорит, что бывших алкоголиков не бывает, и что если он даже просто "занюхнёт" - снова запьёт как в старые времена, остановиться уже не сможет. Сейчас он занимается спортом - много качается и много бегает, турник любит. По профессии - врач. Сейчас он массажист, раньше работал на скорой.